{"id":10526,"date":"2026-04-30T16:26:50","date_gmt":"2026-04-30T19:26:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.folhaviagem.com.br\/blogs\/?p=10526"},"modified":"2026-04-30T16:52:44","modified_gmt":"2026-04-30T19:52:44","slug":"santa-teresa-um-refugio-de-tradicao-italiana-biodiversidade-e-boa-mesa-no-espirito-santo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.folhaviagem.com.br\/blogs\/santa-teresa-um-refugio-de-tradicao-italiana-biodiversidade-e-boa-mesa-no-espirito-santo\/","title":{"rendered":"Santa Teresa: um ref\u00fagio de tradi\u00e7\u00e3o italiana, biodiversidade e boa mesa no Esp\u00edrito Santo"},"content":{"rendered":"

A aconchegante e charmosa cidade de Santa Teresa est\u00e1 entre os destinos tur\u00edsticos mais importantes do Esp\u00edrito Santo. Incrustada nas Serras Capixabas, a cidade oferece cultura marcante, um belo e completo patrim\u00f4nio ambiental e uma rica diversidade cultural preservada, clima de montanha, gastronomia e voca\u00e7\u00e3o rural s\u00e3o os principais atrativos da cidade.<\/p>\n

Com cerca de 40% de seu territ\u00f3rio coberto por Mata Atl\u00e2ntica preservada, destaca-se por ter uma das mais exuberantes biodiversidades do mundo. Terra dos beija-flores, das orqu\u00eddeas e de Augusto Ruschi, patrono da Ecologia no Brasil. \u00c9 ber\u00e7o da coloniza\u00e7\u00e3o italiana no Brasil e teve sua hist\u00f3ria iniciada em 1874. Para completar, \u00e9 o maior produtor de uva e vinho do Estado, al\u00e9m de ser a capital capixaba do Jazz e do Blues.<\/p>\n

Hist\u00f3ria, cultura e experi\u00eancias<\/strong><\/p>\n

A hist\u00f3ria de Santa Teresa se inicia no ano de 1874 com a vinda da primeira leva de imigrantes italianos ao Brasil, a bordo do navio La Sofia, vindos do norte da It\u00e1lia, por meio da Expedi\u00e7\u00e3o Tabacchi. O navio chegou ao Porto de Vit\u00f3ria em 21 de fevereiro de 1874, com 386 fam\u00edlias, com destino a Col\u00f4nia de Nova Trento, hoje distrito de Santa Cruz, munic\u00edpio de Aracruz-ES. Por\u00e9m, o empreendimento n\u00e3o prosperou devido \u00e0s condi\u00e7\u00f5es de vida oferecidas.<\/p>\n

Um grupo seguiu para as col\u00f4nias do sul do Brasil, enquanto outros 145 italianos ficaram hospedados em barrac\u00f5es em Vit\u00f3ria, \u00e0 espera de um destino at\u00e9 aceitarem a proposta do governo estadual de se instalarem na Col\u00f4nia Imperial de Santa Leopoldina. Chegando \u00e0 Col\u00f4nia, seguiram por trilhas abertas em meio \u00e0 floresta, a p\u00e9 ou em lombo de animais, at\u00e9 alcan\u00e7arem os lotes que ocupariam no N\u00facleo do Timbuhy, em territ\u00f3rio do atual munic\u00edpio de Santa Teresa-ES.<\/p>\n

Oficialmente, a imigra\u00e7\u00e3o italiana passou a ser incentivada pelo governo com a chegada do navio Rivad\u00e1via, que aportou em 31 de maio de 1875, com 150 fam\u00edlias italianas, encaminhadas para a Col\u00f4nia de Santa Leopoldina, dentre as quais 60 seguiram para o N\u00facleo Timbuhy.<\/p>\n

Em 26 de junho de 1875 ocorreu o sorteio dos lotes territoriais. As correntes migrat\u00f3rias provenientes da It\u00e1lia continuaram e, em 1877, chegaram os primeiros alem\u00e3es, su\u00ed\u00e7os e poloneses. Os colonos se dedicavam \u00e0 agricultura, com destaque para o cultivo do caf\u00e9 e gr\u00e3os e de algumas experi\u00eancias bem-sucedidas, semelhantes \u00e0s culturas do Trentino, tais como a videira e o bicho da seda. Aproximadamente 90% da sua popula\u00e7\u00e3o tem descend\u00eancia italiana. Nessa cidade fica o vice-consulado Italiano no Esp\u00edrito Santo.<\/p>\n

Cervejas especiais, vinho, pisa da uva e a Villa Carav\u00e1gio: experi\u00eancias imperd\u00edveis em Santa Teresa<\/strong><\/p>\n

Fundada por Marjori Longo Crispim, Juca Lima e Janice Lima, a Cervejaria Tr\u00eas Santas est\u00e1 localizada no Circuito Caravaggio, um dos destinos tur\u00edsticos mais charmosos de Santa Teresa. A cervejaria conta com v\u00e1rios estilos de cerveja, incluindo r\u00f3tulos maturados em barris de madeira e de guarda, atraindo visitantes interessados no turismo de experi\u00eancia.<\/p>\n

Atualmente, a cervejaria foca no turismo de experi\u00eancia, com o objetivo de levar as pessoas at\u00e9 Santa Teresa para conhecer a cervejaria e outros empreendimentos da regi\u00e3o. A Tr\u00eas Santas produz cerca de 50 mil litros de cerveja por ano \u2013 uma produ\u00e7\u00e3o pequena, t\u00edpica de brewpubs. Al\u00e9m disso, a cervejaria j\u00e1 conquistou o t\u00edtulo de Melhor Brewpub do Brasil, e tem t\u00edtulos em muitas outras competi\u00e7\u00f5es.<\/p>\n

Chal\u00e9s Villa Caravaggio: natureza, cultura, tranquilidade e hospedagem em barril<\/strong><\/p>\n

Localizado na regi\u00e3o serrana do Esp\u00edrito Santo, no tradicional Circuito Caravaggio, em Santa Teresa, o empreendimento proporciona uma estadia voltada ao descanso, contato com a natureza e viv\u00eancia do ambiente rural. Inserido em uma \u00e1rea de Mata Atl\u00e2ntica bem preservada, o local apresenta clima ameno durante boa parte do ano, sendo ideal para casais e viajantes que buscam tranquilidade, caminhadas ecol\u00f3gicas e experi\u00eancias culturais aut\u00eanticas. Situado a poucos quil\u00f4metros do centro hist\u00f3rico de Santa Teresa, o espa\u00e7o oferece f\u00e1cil acesso a atrativos naturais e culturais da regi\u00e3o. Vale tamb\u00e9m realizar a pisa da uva e se hospedar nos chal\u00e9s em forma de barril, dando a hospedagem uma experi\u00eancia \u00fanica.<\/p>\n

Para fechar um dia de novidades, saborear os pratos do restaurante Sabor Italiano \u00e9 viver de perto toda a magia de uma das gastronomias mais saborosas e aut\u00eanticas da regi\u00e3o. O Sabor italiano prepara massas e molhos frescos com o que h\u00e1 de melhor em produtos naturais. Vale a experi\u00eancia.<\/p>\n

SERVI\u00c7O<\/p>\n

AGROTURISMO EM SANTA TERESA<\/p>\n

Como chegar: <\/em>A 75 quil\u00f4metros da capital Vit\u00f3ria. Acesso pela BR-101<\/p>\n

Informa\u00e7\u00f5es: <\/em>turismo@santateresa.es.gov.br<\/a><\/p>\n

Mais informa\u00e7\u00f5es: www.instagram.com\/sebrae.es<\/a>, www.instagram.com\/saboritalianorestaurante<\/a>, www.instagram.com\/estourcapixaba<\/a>, www.instagram.com\/chalesvillacaravaggio<\/a>, www.instagram.com\/cervejariatressantas<\/a><\/p>\n

Texto por: Cl\u00e1udio Lacerda Oliva – o jornalista viajou ao Esp\u00edrito Santo a convite do governo do estado, do Sebrae ES e do Sal\u00e3o de Turismo Capixaba.<\/p>\n

Foto destaque por: Marcio Auriema<\/p>\n

** Este texto n\u00e3o reflete, necessariamente, a opini\u00e3o do folhaviagem.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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