Inspirada pelos ingredientes, receitas e tradi\u00e7\u00f5es de Mato Grosso do Sul, a revista Prazeres da Mesa leva pela primeira vez ao estado o maior evento gastron\u00f4mico do Brasil. De 13 a 15 de agosto, em Campo Grande, o Mesa ao Vivo Mato Grosso do Sul vai reunir alguns dos mais aclamados chefs do pa\u00eds em uma grande celebra\u00e7\u00e3o culin\u00e1ria. Convidado pela Prazeres da Mesa, o chef Sylvio Trujillo, do Bacuri Cozinha Regional (Bonito\/MS), tem presen\u00e7a confirmada no evento como um dos grandes representantes da aut\u00eantica gastronomia sul-mato-grossense.<\/p>\n
O Mesa ao Vivo Mato Grosso do Sul vai contar com aulas, experi\u00eancias e jantares exclusivos, exaltando a gastronomia do estado como um verdadeiro patrim\u00f4nio brasileiro. Durante o evento, o chef Sylvio Trujillo vai apresentar um de seus mais elogiados pratos, o sashimi do piloteiro, refer\u00eancia a uma tradi\u00e7\u00e3o dos barcos de pesca na Bacia do Rio Paraguai. Trujillo tamb\u00e9m vai dividir seu conhecimento sobre receitas sul-mato-grossenses com influ\u00eancias paraguaias, tema de sua aula que, segundo o pr\u00f3prio chef, foi inspirado pela can\u00e7\u00e3o \u201cSonhos Guaranis\u201d, de Almir Sater.<\/p>\n
Ao lado de Sylvio Trujillo, v\u00e3o participar do evento mais de 30 chefs das mais diferentes identidades culin\u00e1rias, como Jefferson Rueda, Rodrigo Oliveira, Marcos Livi, Ivan Ralston e Lucas Corazza. Todos estar\u00e3o prontos para mostrar para o Brasil a for\u00e7a e a riqueza da gastronomia de Mato Grosso do Sul, uma cozinha marcada por fronteiras, encontro de povos e biodiversidade.<\/p>\n
O melhor da gastronomia regional<\/b><\/p>\n
Comandado pelo chef Sylvio Trujillo, o Bacuri\u00a0Cozinha Regional, localizado no centro de Bonito\/MS, tem como proposta resgatar as tradi\u00e7\u00f5es culin\u00e1rias de Mato Grosso do Sul. Com o uso de ingredientes locais e inspirado por receitas tradicionais, o restaurante exalta a cozinha do estado, apresentada com t\u00e9cnicas da alta gastronomia, mas sempre com um sotaque sul-mato-grossense. No Bacuri, a experi\u00eancia vai al\u00e9m da comida, agregando tamb\u00e9m mem\u00f3ria, conex\u00e3o e sentimento.<\/p>\n
Foto: divulga\u00e7\u00e3o Bacuri Cozinha Regional<\/p>\n
** Este texto n\u00e3o reflete, necessariamente, a opini\u00e3o do folhaviagem.com.br<\/p>\n
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