O\u00a0ano\u00a0de 2022\u00a0chegou e com ele os restaurantes\u00a0come\u00e7am a pensar em novidades para seus card\u00e1pios. O Rancho\u00a0Zig\u00a0Zag, localizado na cidade de Santo Ant\u00f4nio do Pinhal (SP), \u00e9 um dos locais que apresentam\u00a0novas op\u00e7\u00f5es no seu menu gastron\u00f4mico.\u00a0Liderado pela chef Juc\u00e9lia Costa Manso, a\u00a0cozinha\u00a0do Rancho\u00a0Zig\u00a0Zag disponibiliza\u00a0uma grande variedade de entradas, de pratos principais e tamb\u00e9m de sobremesas. E a novidade da vez s\u00e3o petiscos voltados para aqueles que desejam deixar a degusta\u00e7\u00e3o de cerveja ainda mais saborosa.<\/p>\n
S\u00e3o seis novos pratos que visam aumentar a experi\u00eancia de amigos que gostam de comer algo enquanto aproveitam uma cerveja. O primeiro deles, e que j\u00e1 \u00e9 destaque local, \u00e9 o croquete de costela no bafo, que acompanha creme de gorgonzola e\u00a0chutney\u00a0de manga.<\/p>\n
\u200bOutras duas op\u00e7\u00f5es muito saborosas s\u00e3o o barrigudinho, que \u00e9 preparado a partir da mandioca e do queijo (por fora \u00e9 uma casquinha fina e seca, mas por dentro \u00e9 macio e cremoso, e \u00e9 acompanhado da tradicional geleia de pimenta da casa), e o croquete da ro\u00e7a, que \u00e9 recheado com sobrecoxa desfiada\u00a0e acompanhada de creme de milho e pimenta malagueta.<\/p>\n
\u200bE, como sempre, a chef Juc\u00e9lia pensou nos vegetarianos e nos veganos. Os bastonetes crocantes de berinjela, que v\u00eam acompanhados de molho de beterraba e shimeji\u00a0e\u00a0pesto\u00a0de pinh\u00e3o, s\u00e3o t\u00e3o gostosos que at\u00e9 mesmo os amantes de carne ir\u00e3o se deliciar. Dentro do menu\u00a0veg, tamb\u00e9m h\u00e1 o kibe de malte, que h\u00e1 na op\u00e7\u00e3o vegana e n\u00e3o-vegana.<\/p>\n
\u200bPor fim, o Rancho\u00a0Zig\u00a0Zag\u00a0tamb\u00e9m preparou uma sobremesa para o final da degusta\u00e7\u00e3o: brownie de malte com sorvete artesanal e caramelo salgado.<\/p>\n
Mas o Rancho\u00a0Zig\u00a0Zag\u00a0oferece mais do que alta gastronomia. \u00c9 um local para se hospedar em\u00a0chal\u00e9s e relaxar com a fam\u00edlia\u00a0ou\u00a0os amigos. Entre as atividades dispon\u00edveis est\u00e3o trilhas, riacho, pescaria artesanal, ciclismo, brinquedoteca para as crian\u00e7as, entre outras op\u00e7\u00f5es de entretenimento.<\/p>\n
Importante lembrar que os pratos citados s\u00e3o apenas alguns dentro do vasto card\u00e1pio do Rancho, mas\u00a0que, nesta \u00e9poca do ano, que valoriza alguns ingredientes, se tornam ainda mais\u00a0especiais.<\/p>\n