![\"\"](\"https:\/\/www.folhaviagem.com.br\/blogs\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/WhatsApp-Image-2022-10-21-at-18.57.30-1.jpeg\")
<\/p>\nPela primeira vez sendo realizado fora de S\u00e3o Paulo, um dos principais encontros de chefs do Brasil come\u00e7a na pr\u00f3xima segunda-feira (24), em Domingos Martins, munic\u00edpio que \u00e9 um dos principais destinos tur\u00edsticos do Esp\u00edrito Santo. A Conven\u00e7\u00e3o da Federa\u00e7\u00e3o Italiana de Cozinha (FIC) reunir\u00e1 mais de 600 profissionais da gastronomia de 23 estados brasileiros e de outros pa\u00edses, como It\u00e1lia e Argentina.<\/p>\n
Nomes conhecidos do p\u00fablico brasileiro j\u00e1 est\u00e3o com as passagens compradas para o encontro gastron\u00f4mico. Jurado do programa Master Chef Brasil, Erick Jacquin \u00e9 um dos participantes de peso. Outro nome conhecido e que participar\u00e1 dos dois dias de programa\u00e7\u00e3o \u00e9 o chef Jimmy Ogro.<\/p>\n
Tamb\u00e9m participar\u00e3o da Conven\u00e7\u00e3o o presidente mundial da FIC, o chef italiano Rocco Pozzulo, o secret\u00e1rio da FIC It\u00e1lia, Salvatore Bruno e o tamb\u00e9m chef e representante da entidade italiana, Gianluca Tomasi.<\/p>\n
O local escolhido para o encontro gastron\u00f4mico \u00e9 o Hotel Fazenda China Park, em Domingos Martins. O chef Ari Cardoso, que est\u00e1 coordenando o evento no Estado juntamente com os filiados capixabas, contou que os chefs brasileiros e de outros pa\u00edses – que n\u00e3o conhecem o Estado – est\u00e3o ansiosos com o evento, e com a oportunidade de conhecerem as montanhas capixabas e tamb\u00e9m o Esp\u00edrito Santo.<\/p>\n
Mesmo sendo um evento voltado aos membros da Federa\u00e7\u00e3o, ser\u00e1 um momento de interc\u00e2mbio entre os participantes, de aprimoramento dos conhecimentos, e tamb\u00e9m servir\u00e1 para divulgar os produtos genuinamente capixabas que far\u00e3o parte dos pratos que ser\u00e3o preparados durante a Conven\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
“Muitos desses chefs e donos de restaurantes que participar\u00e3o do evento n\u00e3o conhecem os produtos t\u00edpicos que o Estado possui, como o socol, por exemplo, que \u00e9 de Venda Nova do Imigrante e pode ser usado nos mais variados pratos”, informou Ari Cardoso.<\/p>\n
O evento \u00e9 realizado pela FIC Brasil, com patroc\u00ednio da Peterfrut, Fecom\u00e9rcio\/ES, Selita, Hotel Fazenda China Park, Colina Alimentos, Bem Brasil Alimentos, Nutriz, Vila Germ\u00e2nia, Queijos Criolo, FG Refrigera\u00e7\u00e3o e Equipamentos Comerciais, Barilla, Millar, Pr\u00e1tica, FrofClean, SystemVac, Calafate, Uaine, Real Gelato e Cacau, 3 Cora\u00e7\u00f5es, \u00c1gua Pedra Azul, Cervejaria Altezza, Sicoob, Duda Travel e Emp\u00f3rio 85, com apoio do \u00a0Servi\u00e7o Brasileiro de Apoio \u00e0s Micro e Pequenas Empresas (Sebrae), da Secretaria de Estado de Turismo (Setur), entre outras empresas.<\/p>\n
Erick Jacquin –<\/strong> Nascido na Fran\u00e7a e naturalizado brasileiro, Erick Jacquin tornou-se mais conhecido ap\u00f3s entrar como jurado no talent show Master Chef. Ele tamb\u00e9m apresenta o programa Pesadelo na Cozinha, que tem como objetivo ajudar restaurantes \u00e0 beira da fal\u00eancia a se reerguerem.<\/p>\n Jacquin nasceu em Saint-Amand-Montrond, na Fran\u00e7a. Depois de cursar a \u00c9cole H\u00f4teli\u00e8re Saint Amand Monrond, decidiu trocar sua cidade natal por Paris, a capital dos grandes restaurantes e onde se encontram os maiores chefs de cozinha.<\/p>\n Ap\u00f3s seis anos de trabalho em renomados restaurantes franceses, ele recebeu sua primeira estrela no guia Michelin. Eick Jacquin aceitou a proposta que o levou a S\u00e3o Paulo para comandar a cozinha do restaurante Le Coq Hardy, onde ficou por quatro anos e conquistou o respeito do p\u00fablico e da cr\u00edtica especializada. Tamb\u00e9m recebeu diversas vezes o t\u00edtulo de Chefe do Ano. Atualmente comanda cinco restaurantes em S\u00e3o Paulo.<\/p>\n
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