{"id":5116,"date":"2023-01-13T12:39:04","date_gmt":"2023-01-13T15:39:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.folhaviagem.com.br\/blogs\/?p=5116"},"modified":"2023-01-13T12:39:04","modified_gmt":"2023-01-13T15:39:04","slug":"the-westin-porto-de-galinhas-conheca-edgar-contreras-o-gerente-de-ab","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.folhaviagem.com.br\/blogs\/the-westin-porto-de-galinhas-conheca-edgar-contreras-o-gerente-de-ab\/","title":{"rendered":"The Westin Porto de Galinhas: conhe\u00e7a Edgar Contreras, o gerente de A&B<\/strong>"},"content":{"rendered":"\n\n\t

O The Westin Porto de Galinhas \u00e9 o novo empreendimento no Litoral Sul de Pernambuco com a bandeira Westin, uma marca de inova\u00e7\u00e3o da Marriott International, uma das maiores e mais respeitadas redes de hot\u00e9is do mundo. O empreendimento, que fez recentemente um ano de opera\u00e7\u00e3o, tem como principal destaque o servi\u00e7o all-inclusive, que \u00e9 realmente uma das propostas mais ousadas dessa bandeira.<\/p>\n

Baseado numa forte seguran\u00e7a alimentar, os card\u00e1pios di\u00e1rios s\u00e3o inovadores, saborosos e coloridos e surpreendem tanto no paladar quanto na apresenta\u00e7\u00e3o. Para dar a certeza de um modelo gastron\u00f4mico de efici\u00eancia, o The Westin Porto de Galinhas trouxe para comandar o setor de Alimentos & Bebidas o experiente Edgar Contreras. Peruano e natural de Lima, o executivo tem 47 anos e trabalha no segmento de gastronomia desde o ano 2000. Formado em gastronomia pela D’Gallia Escuela, renomada institui\u00e7\u00e3o de ensino do Peru, dedicou-se \u00e0 alta gastronomia. Edgar tamb\u00e9m tem forma\u00e7\u00e3o em Seguran\u00e7a Alimentar na Universidade Agr\u00e1ria de Lima, onde concluiu sua p\u00f3s-gradua\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Iniciou sua carreira no Sheraton Lima, onde atuou por oito anos, trilhando todos os cargos do segmento de Alimentos & Bebidas. Depois rumou para o Sheraton Buenos Aires, onde realizou um trabalho de muito sucesso por dois anos. Tamb\u00e9m teve a oportunidade de trabalhar no Sheraton Rio por cinco anos e, recentemente, foi sous chef do The Westin Praia Conchal, na Costa Rica, de onde trouxe toda a expertise para assumir desde janeiro de 2022 a ger\u00eancia de Alimentos & Bebidas do The Westin Porto de Galinhas, onde realiza um trabalho exclusivo.<\/p>\n

Os pilares principais de sua cozinha s\u00e3o receitas preparadas com azeite de oliva, molhos todos naturais, sem a utiliza\u00e7\u00e3o de produtos industrializados, sem desperd\u00edcio, primando pela qualidade em vez da quantidade e card\u00e1pios com pratos exclusivos, utilizando de maneira equilibrada os temperos. O trabalho de Alimentos & Bebidas do The Westin Porto de Galinhas est\u00e1 focado em um dos pilares da bandeira, que \u00e9 comer bem.<\/p>\n

O The Westin Porto de Galinhas conta com dez op\u00e7\u00f5es gastron\u00f4micas, entre bares e restaurantes, e card\u00e1pios que s\u00e3o atualizados diariamente, caso do food truck. Este possui um prato diferente por dia. O The Westin Porto de Galinhas \u00e9 o primeiro hotel do Nordeste a dispor de uma cozinha exclusivamente 4.0, com tecnologia de ponta que prepara os pratos de forma pr\u00e9-definida mantendo o padr\u00e3o de cada pedido realizado.<\/p>\n

Com 140 quartos e seis vilas, o The Westin Porto de Galinhas possui um quadro de funcion\u00e1rios com mais de 200 colaboradores, a maioria deles moradores da regi\u00e3o. As vilas s\u00e3o acomoda\u00e7\u00f5es mais exclusivas, com dois andares, piscina privativa, sala de estar, banheira e terra\u00e7o. O resort \u00e9 o primeiro com a bandeira Westin Hotels & Resorts no Brasil. Tem spa, academia, brinquedoteca, sauna e atividades de lazer para adultos e crian\u00e7as.<\/p>\n

The Westin Porto de Galinhas<\/b><\/p>\n

Rodovia PE-009, km 06, Porto de Galinhas – Ipojuca\/PE<\/p>\n

Telefone: (81) 3311-1717<\/p>\n

Mais informa\u00e7\u00f5es em: @thewestinportodegalinhas<\/a><\/p>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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