{"id":5220,"date":"2023-01-31T11:10:55","date_gmt":"2023-01-31T14:10:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.folhaviagem.com.br\/blogs\/?p=5220"},"modified":"2023-01-31T11:10:55","modified_gmt":"2023-01-31T14:10:55","slug":"o-que-comer-em-bonito-conheca-os-sabores-do-destino-sul-mato-grossense","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.folhaviagem.com.br\/blogs\/o-que-comer-em-bonito-conheca-os-sabores-do-destino-sul-mato-grossense\/","title":{"rendered":"O que comer em Bonito: conhe\u00e7a os sabores do destino sul-mato-grossense"},"content":{"rendered":"

As \u00e1guas de Bonito, no Mato Grosso do Sul, j\u00e1 s\u00e3o velhas conhecidas de muitos viajantes brasileiros \u2013 e tamb\u00e9m estrangeiros. Mesmo quem nunca esteve no destino, mas gosta de viagens de natureza e belas paisagens, com certeza j\u00e1 se deparou com imagens de seus rios cristalinos que s\u00e3o ideais para flutua\u00e7\u00e3o e mergulho.<\/p>\n

Mas e a gastronomia local? Em um roteiro pela regi\u00e3o sul-mato-grossense, o visitante pode esperar uma diversidade de sabores que v\u00e3o desde os peixes de \u00e1gua doce at\u00e9 carnes ex\u00f3ticas, frutas e ingredientes t\u00edpicos dos biomas de Cerrado e Mata Atl\u00e2ntica.<\/p>\n

Por ser um estado novo \u2013 implantado apenas em 1979 \u2013 o Mato Grosso do Sul n\u00e3o possui um prato considerado t\u00edpico, como \u00e9 o caso do acaraj\u00e9 na Bahia. Sua gastronomia \u00e9 influenciada pela cultura pantaneira das comitivas, principalmente com arroz de carreteiro e feij\u00e3o tropeiro que n\u00e3o podem faltar nos buffets, mas tamb\u00e9m pelos diversos povos que ali se instalaram \u2013 e at\u00e9 os vizinhos paraguaios.<\/p>\n

Ou seja, entre um passeio e outro pelas atra\u00e7\u00f5es de ecoturismo de Bonito, que incluem flutua\u00e7\u00e3o, mergulho, banho de cachoeira, boa cross, bote, entre outros, \u00e9 poss\u00edvel fazer um roteiro gastron\u00f4mico cheio de surpresas na cidade.<\/p>\n

A Acqua Studio de Viagens, ag\u00eancia especializada em roteiros e experi\u00eancias pela regi\u00e3o, organizou um guia com os principais destaques para quem est\u00e1 planejando uma viagem \u00e0 cidade sul-mato-grossense e tem curiosidade em saber o que comer em Bonito. Confira:<\/p>\n

Peixes<\/strong><\/p>\n

Em um lugar com tantos rios, os peixes de \u00e1gua doce s\u00e3o a estrela no prato. As esp\u00e9cies mais comuns encontradas nos restaurantes locais s\u00e3o: pintado, piraputanga, pacu e tra\u00edra. Nos preparos, os mais tradicionais s\u00e3o na brasa, ensopados, ao urucum e moqueca. Al\u00e9m disso, h\u00e1 os caldos de piranha que fazem sucesso nas noites mais frescas da regi\u00e3o.<\/p>\n

Carnes<\/strong><\/p>\n

A qualidade da carne bovina nesta regi\u00e3o tamb\u00e9m \u00e9 bastante destacada. Os rebanhos de gado do Mato Grosso do Sul fazem do estado um dos principais lugares do pa\u00eds para provar carnes com maciez, textura e consist\u00eancia \u00fanicas. De acompanhamentos, os mais comuns oferecidos s\u00e3o vinagrete, mandioca e arroz.\"\"<\/p>\n

Outra carne que vem se popularizando na regi\u00e3o \u00e9 a de jacar\u00e9. Em raz\u00e3o da superpopula\u00e7\u00e3o do animal no Pantanal, os locais v\u00eam consumindo cada vez mais a carne ex\u00f3tica. Para os visitantes, a dica \u00e9 experimentar em uma entrada ou aperitivo, como pastel ou bolinho.<\/p>\n

Sopa paraguaia<\/strong><\/p>\n

Bonito est\u00e1 a cerca de 200 quil\u00f4metros do Paraguai e, por conta disso, tamb\u00e9m teve influ\u00eancia do pa\u00eds vizinho em sua gastronomia. O prato mais marcante \u00e9 a sopa paraguaia. Apesar do nome, trata-se de um bolo salgado de milho \u2013 ou fub\u00e1 \u2013 que \u00e9 encontrado desde os buffets de caf\u00e9 da manh\u00e3 nos hot\u00e9is, a restaurantes no centro da cidade.<\/p>\n

Sobremesas<\/strong><\/p>\n

Gra\u00e7as \u00e0 biodiversidade do bioma do Cerrado, h\u00e1 uma infinidade de frutas que rendem bons sorvetes em Bonito. No centrinho da cidade, \u00e9 poss\u00edvel provar sabores como: buriti, jaracati\u00e1, guavira, gabiroba e bocai\u00fava.<\/p>\n

Os f\u00e3s de sorvete tamb\u00e9m podem experimentar uma sobremesa criada na cidade: tr\u00eas sabores de sorvete combinados com frutas e cobertos com marshmallow. O prato vai ao forno criando uma casquinha quente, mas mantendo o gelado por dentro.<\/p>\n

Outra sobremesa imperd\u00edvel no destino \u00e9 o Chico Balanceado, feito com creme paris, banana caramelizada e merengue gratinado.<\/p>\n

A Acqua Studio de Viagens indica, a seguir, alguns dos principais restaurantes de Bonito, com op\u00e7\u00f5es para todos os gostos e bolsos:<\/p>\n

Varandas –\u00a0instagram.com\/varandasbonitoms<\/a><\/p>\n

Casa do Jo\u00e3o –\u00a0instagram.com\/casadojoaorest<\/a><\/p>\n

Juanita Restaurante –\u00a0juanita.com.br<\/a><\/p>\n

Beco da Arte Gastrobar –\u00a0instagram.com\/becodaartegastrobar<\/a><\/p>\n

Restaurante do Marco Velho –\u00a0instagram.com\/restaurantedomarcovelho<\/a><\/p>\n

Espa\u00e7o Jack –\u00a0instagram.com\/espacojackbonito<\/a><\/p>\n

Sobre a Acqua Studio de Viagens<\/strong><\/p>\n

Atuando h\u00e1 oito anos como o \u00fanico studio de viagens de\u00a0Bonito<\/a>, a Acqua Studio de Viagens teve seu trabalho reconhecido pela Certifica\u00e7\u00e3o Socioambiental Selo Verde do Instituto Chico Mendes. A ag\u00eancia, que visa oferecer aos viajantes roteiros que priorizam personaliza\u00e7\u00e3o e flexibilidade, \u00e9 a primeira do destino a receber o selo.<\/p>\n

A Acqua promove roteiros e experi\u00eancias que respeitam as normas ambientais de Bonito e colaboram para o crescimento da comunidade local, destacando, al\u00e9m das belezas naturais, os aspectos hist\u00f3rico-culturais da regi\u00e3o.<\/p>\n

Mais informa\u00e7\u00f5es:\u00a0www.acquaviagens.com.br<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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