A Vin\u00edcola G\u00f3es faz parte do Roteiro do Vinho, na cidade de S\u00e3o Roque, interior de S\u00e3o Paulo. Situada no cora\u00e7\u00e3o da regi\u00e3o vin\u00edcola de S\u00e3o Roque, a Vin\u00edcola G\u00f3es revela-se como um tesouro enol\u00f3gico, preservando tradi\u00e7\u00f5es seculares que transcendem a mera colheita de uvas.<\/p>\n
Fui convidada pelo diretor-presidente da vin\u00edcola, Sr. Claudio G\u00f3es, a participar desta celebra\u00e7\u00e3o anual, e o que vivenciei foi uma jornada fascinante pelo mundo da produ\u00e7\u00e3o de vinhos.<\/p>\n
A vindima na Vin\u00edcola G\u00f3es n\u00e3o \u00e9 apenas um ato de colher uvas, mas sim uma experi\u00eancia sensorial completa, uma verdadeira imers\u00e3o nas pr\u00e1ticas ancestrais de produ\u00e7\u00e3o de vinhos. A cada passo, a tradi\u00e7\u00e3o se mescla com inova\u00e7\u00e3o, proporcionando aos participantes uma conex\u00e3o direta entre a natureza e o produto final.<\/p>\n
Colheita das Uvas e Pisa Tradicional ao Som de M\u00fasica T\u00edpica: Os participantes s\u00e3o guiados pelos viticultores locais para colher cuidadosamente os cachos maduros. Esta experi\u00eancia pr\u00e1tica n\u00e3o apenas permite a colheita, mas tamb\u00e9m a oportunidade de reviver antigas pr\u00e1ticas de produ\u00e7\u00e3o. A tradi\u00e7\u00e3o da pisa das uvas, acompanhada por m\u00fasicas t\u00edpicas da regi\u00e3o, adiciona um toque festivo \u00e0 experi\u00eancia, permitindo que os participantes mergulhem seus p\u00e9s nas grandes tinas, revivendo a tradi\u00e7\u00e3o ancestral de esmagar as uvas manualmente.<\/p>\n
Degusta\u00e7\u00e3o de Vinhos e Tour pela F\u00e1brica e Parreiras: A experi\u00eancia n\u00e3o se limita \u00e0 colheita; uma degusta\u00e7\u00e3o exclusiva dos premiados vinhos da Vin\u00edcola G\u00f3es \u00e9 oferecida, guiada por en\u00f3logos especializados. O tour pela f\u00e1brica e parreiras complementa a viv\u00eancia, proporcionando insights detalhados sobre o processo de produ\u00e7\u00e3o, desde a sele\u00e7\u00e3o das uvas at\u00e9 a fermenta\u00e7\u00e3o e envelhecimento.<\/p>\n
Novidades na Edi\u00e7\u00e3o Atual: Vindima G\u00f3es em Tr\u00eas Formatos Diferentes: Na edi\u00e7\u00e3o mais recente, a Vin\u00edcola G\u00f3es apresentou tr\u00eas formatos distintos da vindima, proporcionando op\u00e7\u00f5es para todos os gostos. A “Vindima G\u00f3es Harmonizada” combina a colheita das uvas com harmoniza\u00e7\u00f5es exclusivas de vinhos e gastronomia local. A “Vindima G\u00f3es Essencial” destaca as atividades fundamentais da vindima, ideal para aqueles que buscam uma introdu\u00e7\u00e3o aut\u00eantica \u00e0s tradi\u00e7\u00f5es vin\u00edcolas. Por fim, a “Vindima G\u00f3es Sunset” oferece uma experi\u00eancia noturna rom\u00e2ntica, permitindo que os participantes desfrutem do p\u00f4r do sol enquanto celebram a colheita.<\/p>\n
Vinho Exclusivo da Vindima G\u00f3es: Uma Lembran\u00e7a Inesquec\u00edvel: Cada participante recebe um voucher especial para retirar uma garrafa do vinho exclusivo elaborado a partir da colheita e pisa das uvas do grupo. Essa safra \u00fanica, pronta entre outubro\/novembro de 2024, torna-se uma lembran\u00e7a inesquec\u00edvel, celebrando n\u00e3o apenas a tradi\u00e7\u00e3o vin\u00edcola, mas tamb\u00e9m a participa\u00e7\u00e3o ativa de cada visitante na cria\u00e7\u00e3o de algo verdadeiramente especial.<\/p>\n
A presen\u00e7a nesta celebra\u00e7\u00e3o \u00fanica foi enriquecida pela participa\u00e7\u00e3o do en\u00f3logo F\u00e1bio Goes, bem como representantes da fam\u00edlia G\u00f3es.<\/p>\n
Claudio G\u00f3es, representando a quarta gera\u00e7\u00e3o no comando da Vin\u00edcola G\u00f3es, destaca o compromisso cont\u00ednuo da fam\u00edlia em preservar as tradi\u00e7\u00f5es e proporcionar experi\u00eancias inesquec\u00edveis aos visitantes.<\/p>\n
Amei cada momento desta experiencia \u00fanica na Vin\u00edcola G\u00f3es, a tradi\u00e7\u00e3o, a inova\u00e7\u00e3o e a paix\u00e3o pela produ\u00e7\u00e3o de vinhos se entrela\u00e7am de uma maneira extraordin\u00e1ria e convido a todos a conhecerem essa jornada encantadora e a se envolverem na magia da vindima.<\/p>\n
Texto e foto destaque por: Patricia Fernandes<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
A Vinícola Góes faz parte do Roteiro do Vinho, na cidade de São Roque, interior de São Paulo. Situada no coração da região vinícola de São Roque, a Vinícola Góes revela-se como um tesouro enológico, preservando tradições seculares que transcendem a mera colheita de uvas. Fui convidada pelo diretor-presidente da vinícola, Sr. Claudio Góes, a…<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":7169,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[27],"tags":[],"class_list":["post-7168","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-informativo"],"yoast_head":"\n