A Cristofoli Vinhos de Fam\u00edlia, instalada em Faria Lemos, interior de Bento Gon\u00e7alves, segue o ritmo dos vinhedos. A cada esta\u00e7\u00e3o, acompanhando o ciclo da videira, cada membro tem a sua miss\u00e3o. Os patriarcas Loreno e M\u00e1rio n\u00e3o tiram o olho do vinhedo. As esposas Maria de Lourdes e Roseli abra\u00e7am as tarefas do dia a dia cuidando de todos. As primas en\u00f3logas Bruna e Let\u00edcia tocam a gest\u00e3o comercial e enotur\u00edstica, respectivamente. Mas \u00e9 o Lorenzo que faz a magia acontecer. En\u00f3logo com apenas 29 anos, ele \u00e9 o pai do Cristofoli Instinto Chardonnay, que acaba de ser reconhecido com Medalha de Ouro no 12\u00ba Brazil Wine Challenge, promovido pela Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Enologia (ABE).<\/p>\n
As 1.350 garrafas deste branco barricado emblem\u00e1tico aguardam apreciadores \u00e1vidos por degustar um vinho que equilibra a delicadeza das melhores uvas Chardonnay com a robustez do carvalho franc\u00eas. Para Lorenzo, s\u00f3 quem degusta este vinho pode entender o porqu\u00ea de ter ganho esta Medalha de Ouro. \u201c\u00c9 uma felicidade enorme receber este reconhecimento de um concurso t\u00e3o importante. Fazer um Chardonnay barricado harm\u00f4nico, onde a fruta prevalece e a madeira n\u00e3o se sobrep\u00f5e \u00e9 um exerc\u00edcio desafiador e ao mesmo tempo realizador. Este vinho entrega muito bem sua proposta, gerando uma experi\u00eancia \u00fanica que premia a excel\u00eancia que a gente conseguiu imprimir na express\u00e3o m\u00e1ximo do terroir\u201d, celebra.<\/p>\n
Uma gigante no enoturismo, a Cristofoli oferece in\u00fameras experi\u00eancias. A mais disputada \u00e9 o Edredom nos Parreirais, mas as op\u00e7\u00f5es v\u00e3o al\u00e9m, mudando conforme as esta\u00e7\u00f5es do ano. Um restaurante no meio do vinhedo tem um menu com receitas revitalizadas que fazem parte da hist\u00f3ria da fam\u00edlia e que s\u00e3o harmonizadas com vinhos e espumantes elaborados no local.<\/p>\n